主料:牛腱子肉500g,牛骨750g,牛百叶200g(可不放),香菜,葱姜,料酒,盐 香料配方:草果2个,香叶5片,香茅10根,八角5个,桂皮2片,干辣椒花椒适量,陈皮2块,牛油适量。牛油。...
原料:剔骨牛肉15千克,鲜牛骨12千克 调料:生牛油2千克,白芷125千克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗各60克,香油...
正宗淮南牛肉汤传说: 众所周知,牛肉汤高营养、高蛋白、低糖、低脂肪,养生作用明显。以优质牛肉牛骨为原料,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经结合传统工艺久经熬制而...
淮南牛肉汤正规配方及制作工艺特点: 汤鲜味醇,肉烂酥香。 豫西牛肉汤远近闻名,在当地有上到九十九,下至刚会走,不喝牛肉汤,此生算白走一说。制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的健...
淮南牛肉汤是全国著名的牛肉汤之一,具有肉烂酥香、汤鲜味醇的特点。牛肉选用两岁的黄牛,肉质非常佳。牛肉汤肉肥味鲜,汤汁清爽醇厚。 牛肉汤材料 食材:牛肉1000克、牛骨1000g、...
淮南牛肉汤本是一个地方特色小吃,因为它汤鲜味醇,肉烂酥香,口味独特,营养丰富,逐渐被大江南北的食客所接受。另外,现在餐饮行业已经发展到一个新的阶段,各地的特色小吃...